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[日本镰仓] 在镰仓老街的惊喜美味,午餐价格平实且肉质优异的

来源:机器之家 2020-05-27 06:36:17

爸妈第一次和我们来东京自由行(小时候跟团走马看花行程就不算了),我和老弟在行程安排上以每天看两个景点为标準,为免天气太冷也都有想一些室内备案。而吃的部分日本美食很多,我们一般也都吃得很习惯所以不太用担心,老爸来几次日本大都吃得很满意,只有一次在沖绳吃烧肉,觉得好的肉被自己烤失败后觉得很不值,之后带爸妈我们就尽量避免掉要自己烤的烧肉店。 由于之前带爸妈去神户时吃到Ishida本店神户和牛铁板烧,被老妈誉为是她吃过最好吃的牛肉,所以之后来就会穿插一些铁板烧来吃吃;即使现在台湾开放日本和牛,但在日本吃和牛的价位和品质上还是相当佔有优势的。

这次东京行除了事前有预订一天在六本木的Hama铁板烧包厢用餐外,有一天在镰仓我们也发现有一间叶山牛铁板烧店叫Mother’s of Kamakura叶山牛ステーキマザースオブ鎌仓,网上中文部落格分享资料不多,但看tabelog评价有超过3.5还不错,只是无法预订,我们只能当天来碰运气看看,备案还有一家拉麵店,所以应该安全(后来发现那家拉麵店收了,还好运气很好有吃到叶山牛),结果远超乎我们期待的美味呀~

来自神奈川县三浦半岛的叶山牛种是黑毛和牛,一年大概只有两百头的产量,算是数量相当稀少。这些牛在神奈川的好山好水中成长,不只每天被梳毛,而且都是吃新鲜白米长大的,以美丽的霜降油花及柔软肉质闻名。Mother’s of Kamakura中午套餐仅要五千日圆就可以吃到有一百五十克叶山牛的完整套餐,实在是太超值了,还好这趟有来吃呀~  (下次可以住横滨,杀来这吃好方便~)

[日本镰仓] 在镰仓老街的惊喜美味,午餐价格平实且肉质优异的

来镰仓我们是上野先移动到新桥,再搭JR横须贺线至镰仓站,大概约一个小时出头可到。(老婆大人此刻的心情应该是想说待会有叶山牛吃了很开心)

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出站后往左走,步行约三分钟即可到达叶山牛ステーキマザースオブ鎌仓了。

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镰仓老街代表就是这条小町通,沿路有好几座红色鸟居而且有很多土产可以买,一直走下去可以到有名的八幡宫(已有八百多年历史),镰仓在西元十三世纪约有一百多年是幕府的中心,是颇着名的古都。(虽说很多热血男儿是为了灌篮高手开头那个靠海的平交道专门跑来看的)

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这天是日本三天连假结束后的第一天,人潮还是颇多。

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在小町通上看到叶山牛,对一下地址和店名,真的走三分钟就到了,根本第一个行程就是来吃饭了~

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英文就是直译日文店名,蛮妙的。

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餐厅在二楼,儿子看到楼梯就想冲上去了。

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门口先看一下午餐菜单,这价位说实在相当亲切,一般牛肉的套餐三千出头日圆就有了,叶山牛等级的套餐还有海鲜也才五千日圆就可以吃到整套,和一般铁板烧高价的印象蛮不同。

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喔,叶山牛有拿到横滨食肉市场最优秀牛的证明,真期待吃起来会是如何呀~

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进来里头只有三桌铁板,能坐的客人数量颇有限,我们到的时候店内是满的,不过刚好一桌快用餐完,我们可以补上。(这天只有带40mm的镜头,就无法拍下整个店内的装潢了,拍拍局部就好)

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进来的客人几乎都是日本人,而且一直持续都有人进来排队,生意相当不错。

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当天其中一位料理的师傅,看起来相当有型,功力应该颇强。

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我们等待入座中,从二楼往下看小町通街道。

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耶,我们的位置準备好了!

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每个盘子都是镰仓大佛的模样,然后每个都有点差异,颇有趣的。

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大家在讨论说要怎点好。

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有英文菜单也是蛮方便的,结果大人几乎都点叶山牛套餐吃,然后我女儿点了份3800日圆的海陆套餐。(她这趟最开心,几乎都自己吃一份)

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帮我们点餐的感觉是老闆,这天没看他出手料理,人看来相当亲切。(不知为何我一直想到名摔跤手猪木)

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一人一份的和风沙拉,酱汁带着些许洋葱的香气,相当开胃。

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搭配蔬菜海鲜的酱汁,叶山牛套餐的沾酱比较偏姜和大根磨成泥带出的香味,女儿的海陆餐配的酱汁反而有些芥末风格,只好和她交换一下吃了。

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蔬菜和海鲜一起料理,看得出品质都蛮不错。

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女儿的海陆餐有虾和干贝,她顿时笑的超开。(蔬菜待会摆上)

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叶山牛套餐的海鲜就没干贝了,不过份量很够啦~

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海陆套餐牛肉(选莎朗)的部分,可看的出油花较不明显。

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中规中矩,女儿吃了我们的叶山牛后就交换了好几块来吃,入口那绵密油花滋味真的很明显就吃得出差别~

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在来就是此趟重头戏- 叶山牛要开始烹调了,五千日圆的套餐可以吃到这样油花水準的牛肉一百五十克,专程来吃都很值得啊!

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可以的话请选择三至五分的熟度。(在日本要吃三分熟请说Rare,我在六本木时说要medium rare结果上来medium well七分熟的熟度,才发现在日本讲熟度的方式稍有不同,师傅可能会听错)

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喔喔,细细咀嚼感受牛肉油脂的香气,或是大口扒饭吃(日本米饭煮得真好)都好过瘾。连儿子都抢了我们好几块去吃啊~ (挑比较熟的给他) 在台湾和牛铁板烧大概贵上三倍价格然后吃起来还没这开心。(不过这家装潢就是简单,真的是吃食物本身的,然后生意相当不错,只是不知为啥中文部落格介绍不多)

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趁着铁板上还带着牛油的香气炒出的豆芽菜,连蔬菜的香气都跟着升级了哩~

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红味噌汤作收尾。

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最后就在这杯浓香的热咖啡下结束了这美好的一餐,是我们都大推的一家,有来镰仓玩又爱吃牛肉的朋友不要错过了。

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刚刚为我们服务的师傅继续到另一铁板为其他客人服务,真的颇忙碌哩~

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儿子吃饱饱露出这妖娇模样不知是啥意思,应该是很满足这顿吧~

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好啦~ 小町通合照一张,準备散步去八幡宫顺便消化一下。

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老街沿路颇为好拍,是很适合来一天晃晃的景点喔~

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感谢女儿此趟充当小麻豆很称职~

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Mother’s of Kamakura 叶山牛ステーキマザースオブ鎌仓

 

地址: 2 Chome-2-17 Komachi, Kamakura, Kanagawa Prefecture 248-0006 

开放时间: 11:30–15:00, 17:00–21:00 

电话: +81 467-25-0805

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