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2分钟「乾酪培根煎」好吃到哭!多一步骤喷出浓浓白兰地香

2分钟「乾酪培根煎」好吃到哭!多一步骤喷出浓浓白兰地香

还记得昨天花枝才向大家推荐一道「好吃到起飞」的懒人料理吗?只要把香菇洒上酱油和起司、送进烤箱,就会变成一道超美味料理。而今天的乾酪培根煎就更厉害啦!香醇有层次的风味竟然只要2分钟就能在家作好,这道神菜根本屌打外面几百块的起司拼盘啊!

2分钟「乾酪培根煎」好吃到哭!多一步骤喷出浓浓白兰地香

那,作法到底有多简单呢?首先準备一块乾酪,然后用培根把它包起来.....再放进平底锅煎成金黄色,洒上黑胡椒!这样子,一道香浓的料理就诞生啦!

2分钟「乾酪培根煎」好吃到哭!多一步骤喷出浓浓白兰地香

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不过,如果你想更讲究一点,还有两招小撇步可以让这道菜更昇华到一个史诗级的境界。

第一个就是你选的乾酪了。这道料理精确一点的名称,其实应该叫作「卡门贝尔培根煎」。卡门贝尔是种很有特色的法国乳酪,不过不贵,而且几乎每间超市都买得到。它是用生乳製成,外面有一层稍硬的白色外皮,里面则又柔软又香浓,却不会有任何呛人的气味。因为外表像白银,里面又金黄,法国人很浪漫地叫它「金银币」。在这道乾酪煎里,卡门贝尔的香气和口感是最适合拿来使用的了!

▼这就是一块卡门贝尔,不过它比超市里买得到的乾瘪一些些

2分钟「乾酪培根煎」好吃到哭!多一步骤喷出浓浓白兰地香

而最后一招必杀招术,就是在作乾酪培根煎以前,「先把卡门贝尔用白兰地浸泡一晚」

这样子作出来的料理,当然就有满满白兰地的香醇风味啦而且由于用平底锅加热,酒精浓度也会被蒸发而下降不少,可以说是只留下香气和精华的奢侈料理呀>///<!!(※ETNEWS提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒)

光想像就能知道这道料理绝对是绝品,花枝已经决定今晚就要去买卡门贝尔了,谁都不能阻止我啦!

花枝与小伙伴的愉快日常】←从深海来到陆上工作的花枝枝,擅长吐槽,最喜欢写奇奇怪怪的东西。今天也为了海陆交流而努力发文,快来参观花枝家吧!

[via Twitter]

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